La Galette Bretonne
Du croquant à se mettre sous la dent !
Par 2, par 3, ou plus si gourmand avéré, la galette
Le Guillou comble petits creux et grandes gourmandises
Sa tranche finement crénelée offre un croquant saisissant aux notes franches de beurre. Une recette originale à partager sans modération en version nature ou pépites de chocolat.
Existe en barquette, en sachet et en coffret.
Galettes Bretonnes Pur Beurre 325g
Galettes Bretonnes Pur Beurre 560g
Grandes Galettes Pur Beurre 180g
Maxi Galettes Pur Beurre 270g
Cookie Breton Pur Beurre 270g
Maxi Galettes Pur Beurre Caramel au beurre salé 270g
La galette bretonne : Une expérience gourmande d’inspiration bretonne
Découvrez notre galette bretonne, véritable invitation à partager un moment de convivialité et de plaisir authentique, reflet de l’esprit et des traditions de la Bretagne. Conçue pour sublimer des instants simples et chaleureux, cette galette, à la fois légère et savoureuse, s’impose comme le compagnon idéal de vos repas en famille ou entre amis.
Une recette simple et inratable
- Pâte souple et savoureuse
Élaborée à partir de farine de sarrasin de qualité, notre pâte se caractérise par une texture délicate et une saveur équilibrée. L’ajout d’un œuf permet d’obtenir une belle coloration, tandis que le sel met en valeur le goût du sarrasin, symbole de notre savoir-faire breton. - Cuisson maîtrisée pour un résultat parfait
La réussite d’une galette dépend de la maîtrise de la cuisson. Une poêle bien préchauffée et légèrement huilée permet d’obtenir des galettes fines, dorées sur les bords et moelleuses au centre. Quelques astuces vous aideront à obtenir la texture idéale à chaque préparation.
Astuces et conseils de préparation
- Repos de la pâte
Laissez reposer la pâte pendant au moins une heure à température ambiante. Ce temps de repos est indispensable pour permettre à la farine de sarrasin de s’hydrater et d’obtenir une pâte homogène, garantissant une galette réussie dès la première cuisson. - Maîtrise de la cuisson
Assurez-vous que la poêle soit bien chaude avant de verser la pâte. Cela permet de saisir rapidement la surface de la galette et de préserver son moelleux intérieur tout en obtenant un léger croustillant sur les bords. - Variantes de garnitures
Notre galette se prête à de nombreuses associations. Pour la version classique, optez pour une garniture simple avec œuf, fromage et jambon, ou laissez libre cours à votre créativité en choisissant des ingrédients qui vous inspirent. L’essentiel est de conserver un équilibre harmonieux entre les saveurs.
Une inspiration bretonne authentique
La galette bretonne, élaborée avec des ingrédients simples et de qualité, incarne l’expérience gustative qui fait la fierté de la Bretagne. Elle se déguste chaude, accompagnée d’un cidre sec ou d’une boisson rafraîchissante, pour une dégustation qui réunit tradition et modernité dans un moment de partage.
Formats et informations pratiques
Nos galettes sont proposées dans des conditionnements adaptés à tous vos besoins. Retrouvez nos points de vente dans l’onglet « Nous trouver » pour découvrir où déguster nos produits, exclusivement disponibles dans les grandes et moyennes surfaces en France.
